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Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário

Nível de DificuldadeFácil

Rendimento15

Tempo de Preparo90mn

Time cooking30mn

Tempo Total de Preparo120mn

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • meia colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de NESFIT® Bebida Sabor Natural
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal (sem leite e sem sal)
  • meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 1 xícara (chá) de morangos picados

Cobertura

  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de confeitos coloridos (sem leite)

Modo de Preparo

Massa

  • Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume. Junte o açúcar e bata bem.
  • Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó peneirados.
  • Coloque em uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

Recheio

  • Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no NESFIT Bebida, junte o açúcar, o creme vegetal, o Chocolate em Pó DOIS FRADES peneirado e misture até ficar homogêneo.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutas, mexendo de vez em quando.
  • Retire a panela do fogo, espere esfriar, acrescente os morangos e reserve.

Cobertura

  • Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um marshmallow.

Montagem

  • Corte a massa reservada em duas partes, coloque o recheio e cubra com o marshmallow e os confeitos coloridos. Sirva.

Rendimento

15 porções

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