Polentinha com Caldo Caseiro de Legumes

Name: Polentinha com Caldo Caseiro de Legumes
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Ingredients: Milho; Legumes

9 a 12 meses

Receita

Prep: 10mins

Salgados

Dificuldade Fácil

Ingredientes

1/2 xícara de flocos de milho
1 1/2 xícara de caldo caseiro de legumes (ou caldo de sua preferência)

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o caldo e leve para ferver.
Baixe o fogo e adicione aos poucos os flocos de milho, mexendo sempre com um batedor de arame para não formar grumos. Quando os flocos de milho estiverem incorporados ao caldo, deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Sirva imediatamente.

Nutrição, Alimentação e Saúde

DICAS

Adicione um ovo cozido de acordo com a indicação etária do seu pediatra ou nutricionista.
Essa papinha endurece e gelatiniza ao esfriar, por isso não é uma boa opção para congelar. Sugerimos congelar o caldo pronto e fazer no momento de servir, já que o preparo não leva mais do que 5 minutos.
Se sobrar e você quiser reaproveitar, sugerimos aquecer ½ xícara de água numa panela e ir incorporando aos poucos à papinha pronta, até retomar a consistência.

Benefícios Nutricionais

A cebola é a principal fonte de quercetina na alimentação, contribuindo com cerca de 30% dos flavonóides consumidos. Este antioxidante tem efeitos protetores no desenvolvimento do câncer.

Polentinha com Caldo Caseiro de Legumes

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